El método de prensado en frío, también conocido como método de prensado crudo, se refiere a un proceso de extracción de aceite en el que el aceite no se calienta antes del prensado, o se calienta ligeramente, y se envía a una prensa de aceite a baja temperatura para su prensado.

La principal diferencia entre el aceite prensado en frío y el aceite prensado en caliente proviene de los diferentes procesos de extracción, lo que afecta significativamente la calidad, el sabor y el contenido nutricional del aceite.

Estos dos procesos pueden determinar la calidad del producto y el alcance de sus propiedades beneficiosas. Tanto el expulsor como el aceite de coco prensado en frío son extremadamente beneficiosos, pero conocer las diferencias nos ayuda a elegir cuál es el mejor para la forma en que lo vamos a usar.

Una máquina para fabricar aceite de coco, también conocida como prensa de aceite de tornillo, es una solución profesional para la extracción de aceite de coco. El aceite de coco es una grasa blanca o de color amarillo claro, extraída de la copra, es decir, la pulpa blanca y seca de los cocos.

Cuando se trata de aceites de cocina, existen dos métodos principales de extracción: prensado en frío y prensado en caliente. En este artículo, exploraremos las diferencias entre los aceites prensados en frío y en caliente y resaltaremos las ventajas y desventajas de cada método.

El prensado en frío permite la obtención de aceite de coco sabroso y con un alto contenido de nutrientes. La extracción a altas temperaturas genera un aumento en el margen de ganancia de los productores más pequeños, pero trae como resultado una degradación del sabor del producto terminado.

El aceite de coco, famoso por sus múltiples usos y beneficios, se ha convertido en un ingrediente esencial en hogares alrededor del mundo. Pero, ¿te has preguntado cómo se extrae este aceite tan especial? En este blog, te adentraremos en el fascinante proceso de prensado en frío para obtener aceite de coco BIOCOCO extravirgen, puro y natural.

En este artículo exploraremos a fondo las propiedades del aceite de coco prensado en frío, sus múltiples usos, desde la gastronomía hasta el cuidado capilar y corporal, y desmitificaremos algunas creencias populares en torno a su consumo y aplicación.

La diferencia más importante del proceso de prensado en frío frente a otros tipos de extracción de aceite es la calidad del producto luego de ser extraído del fruto o semilla. Se le denomina así porque se realiza a temperatura ambiente para evitar el proceso oxidativo del aceite por causa del calor.

El aceite de coco prensado en frío tiende a retener más su valor nutricional, particularmente los compuestos fenólicos, mientras que el aceite prensado por expulsión tiene un sabor más a nuez y tostado, haciéndolo preferible para ciertas aplicaciones culinarias.