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Al prensar en frío las semillas de lino maduras y secas se obtiene el aceite de linaza (aceite de linaza es otro nombre de este aceite). El aceite de linaza tiene una amplia gama de aplicaciones. Se comercializa tanto en forma líquida como en cápsulas.

Los aceites prensados en frío de alta calidad a menudo provienen de plantaciones certificadas que garantizan la calidad de las semillas, nueces o frutas utilizadas. También es esencial que estos ingredientes sean orgánicos y no transgénicos para garantizar la pureza del aceite final.

El aceite normal es cualquier aceite de cocina normal, refinado y procesado, mientras que el aceite prensado en frío es el aceite extraído de semillas, nueces o frutas mediante un método de prensado en frío, que implica un calor mínimo y retiene más nutrientes y sabores naturales.

Para que el aceite prensado en frío sea sano debe, además, proceder de semillas de cultivo orgánico y éstas ser almacenadas en silos provistos de sistemas de aireación que permitan optimizar su conservación y frescura.

Aceite de semilla negra prensado en frío: nuestro aceite de semilla negra orgánico sin refinar se extrae utilizando un método de prensa en frío para conservar los máximos beneficios nutricionales, asegurando una eficacia superior para la salud general.

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Las semillas, con cáscara incluida, pasan por una prensa de baja presión cuya temperatura interior se mantiene por debajo de los 40 grados centígrados (de ahí el nombre de prensado en frío). El operador de la prensa debe controlar y ajustar cuidadosamente la velocidad, la presión y la temperatura.

El prensado en frío es el método de extracción de aceite de semillas oleaginosas que pueden incluir semillas de sésamo, semillas de girasol, canola, coco u oliva sin usar calor para extraer, ya que eso puede degradar el sabor y la calidad nutricional del aceite.