Puede obtenerse mediante prensado mecánico que da lugar a una "torta" (véase la Figura 1) que contiene entre un 15 y un 20 % de aceite o mediante disolvente, que aumenta la cantidad de aceite. En la agricultura ecológica, el aceite solo puede extraerse mediante prensado mecánico.

La torta de semilla de girasol es el residuo principal generado del exprimido de aceite por presión de la semilla de girasol. Es una fuente de proteína de alta calidad y puede ser usada libremente en dietas balanceadas para aves y cerdos debido a la ausencia de compuestos tóxicos. Sólo se le ha encontrado ácido clorogénico

directa entre el contenido de cuesco en la almendra procesada y el contenido de aceite en el cuesco de la torta de palmiste, ni el contenido de aceite en la torta misma, sin embargo, se confirmó la adhesión de aceite en el cuesco, con un promedio de 1,79% CPKO/SSNA.

Las tortas de prensado pueden utilizarse como sustituto completo de las tortas extraídas. Gracias a su mayor contenido de aceite, estas tortas de prensado tienen un valor nutritivo más alto como alimento. El sistema de prensado consta de una prensa Farmer DUO, por encima de la cual se encuentra una tolva de alimentación para semillas

En el producto exprimido, también llamado torta de prensa, hay un contenido de aceite residual de 6 a 9 por ciento, dependiendo de la semilla oleaginosa. Para reducir aún más este contenido de aceite residual, se lleva a cabo un proceso químico con disolventes de grasa, normalmente hexano, (= extracción).

El propósito del pretratamiento del aceite comestible: Reducir la pérdida de aceite y aumentar el rendimiento de aceite. Mejorar la pureza y calidad de los subproductos de la máquina de torta de aceite.

Muy comúnmente las hojuelas de canola se transforman en una torta expulsada gracias a la acción de prensas de tornillo, donde el contenido de aceite en la torta se reduce a menos del 20% (en caso de prensado).

Planta para el secado de Solubles En la industria de la harina de Pescado, los solubles de de pescado provenientes del evaporador son incorporados a la Torta de Prensa para su posterior secado en forma conjunta.

Una cantidad importante queda atrapada dentro de la torta que queda después del prensado. En la mayoría de las situaciones rurales a pequeña escala, esto tiene poca importancia, ya que la torta que queda después de la extracción del aceite encuentra usos en platos locales, en la fabricación de productos secundarios o en la alimentación

La trompa (salida) del extrusor, conduce el producto a la entrada de una Prensa Continua tipo tornillo, modelo IMDB-PC1500, la cual imprime al producto una presión tal, que hace que escurra el aceite por un método totalmente mecánico. Dicha prensa tiene una potencia de accionamiento de 40CV.