En este proyecto se estudió la extracción de aceite de germen de maíz (Zea Mays L.) usando CO 2 supercrítico como solvente, utilizando un equipo de extracción supercrítica por lotes. El germen fue suministrado por Industrias del Maíz – Corn Products Andina, la cual obtiene el germen por molienda húmeda.

El aceite refinado de maíz es un producto obtenido directamente del germen presente en la semilla o grano de maíz, este se fabrica para el consumo humano y hoy en día tiene un uso muy significativo en nuestro país y en el mundo entero, este aceite se obtiene mediante un proceso de fabricación a

Una línea completa de producción de aceite de germen de maíz incluye el proceso de pretratamiento y preprensado del germen de maíz, el proceso de extracción con disolventes de la torta de germen de maíz y el proceso de refinado del aceite de germen de maíz crudo.

Aceite de maíz refinado: Es el aceite obtenido por medio de un proceso de refinamiento químico con la finalidad de obtener un producto comestible con las características deseadas por los consumidores, como sabores y olores suaves, aspecto limpio, color claro, estabilidad frente a la oxidación, y

De acuerdo con las características del germen de maíz y las necesidades del cliente, nuestra empresa adopta el proceso actualmente avanzado en el mundo y equipos nacionales maduros que proporcionan sistemas completos de producción de aceite de germen de maíz.

El aceite de maíz crudo extraído se envía a la planta de refinación (incluyendo desgomado, desparafinado, tratamiento alcalino) para obtener aceites comestibles de germen de maíz de alta calidad.

Primero, necesitamos extraer el embrión de maíz, eliminar las impurezas y luego usar una máquina prensadora de aceite de maíz para completar la extracción del aceite de maíz. El aceite de maíz crudo extraído se puede refinar para obtener aceite comestible.

La línea completa de producción de aceite de maíz incluye el proceso de pretratamiento y preprensado del germen de maíz, el proceso de extracción del germen de maíz, el proceso de extracción por disolvente de la torta de germen de maíz y el proceso de refinado del aceite de germen de maíz crudo.

El presente proyecto tiene como finalidad aplicar conceptos y conocimientos básicos a la vida real basados en la elaboración de procesos químicos llegando aun objetivo obtener una sustancia como es el aceite de maíz el cual es una fuente industrial comestible muy importante a nivel mundial.

Hay dos formas de producir aceite a partir de germen de maíz: una es el método de prensado, que es adecuado para plantas de almazara de tamaño pequeño a mediano; el segundo es el método de extracción por solventes, que es adecuado para fábricas de petróleo a gran escala; el tercero es el método enzimático acuoso, que es un nuevo